Está muito na moda se falar em dieta low carb. A ideia de que precisa se reduzir carboidratos parte de uma grande ignorância sobre alimentação saudável, e pode até funcionar para pessoas que tem uma alimentação muito ruim, mas está longe de ser saudável.
Um novo estudo concentra-se em dietas baixas em carboidratos e explora os riscos à saúde associados a elas. Os carboidratos são uma importante fonte de energia para a maioria dos organismos vivos, então como uma dieta pobre nessas moléculas afeta a saúde?
A nova pesquisa não oferece uma resposta causal para essa questão, mas examina as ligações entre as dietas de baixo carboidrato e o risco de mortalidade prematura, bem como a mortalidade por doenças crônicas específicas.
O novo estudo foi apresentado no Congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia , realizado em Munique, na Alemanha, pelo Prof. Maciej Banach, da Universidade de Medicina de Lodz, na Polônia.
O prof. Lodz e seus colegas examinaram as ligações entre as dietas baixas em carboidratos e o risco de morte por qualquer causa entre 24.825 indivíduos que participaram da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição em 1999-2010.
Além disso, os pesquisadores examinaram as associações entre uma baixa ingestão de carboidratos e o risco de morte por doença cardíaca coronária , doença cerebrovascular – que inclui derrame – e câncer .
No geral, a análise usando dados da pesquisa descobriu que aqueles que consumiram a menor quantidade de carboidratos eram 32% mais propensos a morrer prematuramente por qualquer causa. Isto foi em comparação com os participantes que comeram mais carboidratos.
Além disso, consumidores de carboidratos baixos tinham 51% mais chances de morrer de doenças coronarianas, 50% mais chances de morrer de doenças cerebrovasculares e 35% mais chances de morrer de câncer.
Aqui estão claras as 3 razões para você não seguir esse modismo da dieta Low Carb, DOENÇAS CORONÁRIAS, DOENÇAS CEREBROVASCULARES E CÂNCER.
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